Za oknem widzimy coraz więcej słońca. Zimowe płaszcze zamieniamy na wiosenne kurtki. Z tego powodu coraz częściej mamy ochotę na zimnego loda. Kupując go w sklepie i lodziarni nie możemy być pewni w 100%, jakie składniki w nim występują. Gdy przygotowujemy lody w domu, wiemy z czego są zrobione. Dlatego dziś przedstawiamy przepis na pyszne i zdrowe lody truskawkowe.

Naturalne lody truskawkowe

Składniki:

• 500 g truskawek,
• 5 łyżek cukru,
• 250 g serka mascarpone,
• pełna szklanka śmietanki 30 % – 300 g.

Przygotowanie:

Truskawki myjemy pod bieżącą wodą i pozbywamy się końcówek. Przekładamy je do garnka i dodajemy 2 łyżki cukru. Podgrzewamy na małym ogniu, aż owoc nie zacznie puszczać soków. Po 5 minutach zdejmujemy garnek z palnika. Musimy poczekać, aż truskawki lekko ostygną i wkładamy je do lodówki. W osobnej misce łączymy serek mascarpone ze śmietaną 30% oraz 3 łyżkami cukru. Odstawiamy do lodówki, aż całość się nie ochłodzi.

Gdy wyjmiemy śmietanę z cukrem i mascarpone zaczynamy 2 minutowe ubijanie. Po tym czasie powinien wyjść bardzo puszysty krem. Następnie dodajemy do niego nasze schłodzone truskawki. Całość łączymy za pomocą miksera, pamiętając aby były to niskie obroty. Lody przekładamy do naczynia, w którym będziemy je mrozić. Po 6 godzinach w zamrażarce, nasze domowe lody truskawkowe są gotowe do zjedzenia! Smacznego.

Masz jakieś własne ulubione przepisy? Pozostaw je poniżej w komentarzu, albo napisz do nas: redakcja@piekniejsze.pl

Sprawdź też inne przepisy na Piekniejsze.pl – Jedzenie i napoje