Do kawy, dla dwojga, dla łasucha...

  • Szaara pytała o sprawdzony przepis na sernik no to podzielę się swoim. Składniki na sernik mokka z gruszkami to: 275g masła (150 +125), 250g mąki, 200g cukru, 4 jajka, 500g twarogu, 6 płaskich łyżek kawy cappuccino (2 małe torebki), łyżka kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, gruszki (najlepiej świeże, ale mogą być też z puszki) I teraz dziecinnie proste przygotowanie.

     

    1)150g masła stopić, wsypać cappuccino, wymieszać, przestudzić. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać 1 jajko, 100g cukru, sól i masło z kawą, zagnieść ciasto. Uformować kulę, wstawić na 20 min. do zamrażalnika.


    2)Twaróg zemleć. Resztę masła utrzeć z pozostałym cukrem. Ucierając dodawać żółtka i twaróg. Białka ubić, połączyć delikatnie z masą serową.


    3)Natłuścić formę (ja to piekę w kwadratowej, można też na małej tortownicy). Na dno zetrzeć 2/3 ciemnego ciasta, wyłożyć masę serową, poukładać obrane i pokrojone gruszki. Resztę ciasta rozkruszyć palcami na gruszkach. Ciasto piec 70 min. w temp. 180 stopni.

     

     

     

    Smacznego :)

     

3 komentarze
  • Tomi oraz korozjantka lubią to
  • Yenika
    Yenika Słodycze jako takie mnie nie kręcą no chyba że są to domowe ciasta. Takie chętnie :) Uwielbiam makowiec japoński z jabłkami, cynamonowy jabłecznik z kaszą jaglaną wg przepisu Beaty Pawlikowskiej, placek z owocami na który przepis dostałam od jednej z bywa...  więcej
    27 stycznia
  • Tomi
    Tomi Czy ja na takie pyszności muszę wpadać zawsze gdy mówię sobie "koniec ze słodkim"? Czy może tylko w takich razach jestem bardziej wyczulona na takie widoki?
    28 stycznia
  • Cecece
    Cecece Niebezpiecznie pobudziłaś moje kubki smakowe :)
    14 lutego